فطور رمضان : الرايب البلدي المنزلي

هذه السنة يحل رمضان الكريم في فصل الشتاء، سنحضر اليوم وصفة منعشة تنسيك عطش اليوم بأكمله.
سنحضر اليوم الرايب البلدي، يمكن إستهلاكه كفطور رمضان أو كسحور.
المقادير:

واحد  لتر حليب

واحد ملعقتان كبيرتان سكر معطر بالفانيلا

واحد علبة ياغورت

واحد كأس سكر سنيدة

طريقة تحضير الرايب البلدي المنزلي:

- نسخن نصف الحليب في إناء، نضيف إليه الفاني ونتركه  على نار هادئة حتى الغليان.

- نضيف للنصف المتبقي من الحليب سكر سنيدة والياغورت بطعم الفانيلا ونخلط جيدا

- نمزج الخليطان الحليب البارد بالحليب الساخن ويصفى الخليط بمصفاة

- تجفف الكؤوس بمنديل نظيف، ثم نسكب فيها الخليط النهائي

- توضع الكؤوس بمكان دافئ  وتتم تغطيته ببلاستيك غذائي ليلة كاملة.