طريقة عمل تورتة بسيطة و لذيذة

المقادير:
 6بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة+ ملعقة
صغيرة فانيليا + كوب سكر + كوب ونصف دقيق كيك + ملعقة كبيرة نشا( كورن فلور) + ملعقة صغيرة بيكنج بودر+ ذ رة من بشر ليمونة.

طريقة عمل الكيكة الأسفنجية:
أولا نكسر البيض فى وعاء عميق من الأستنليس ،ونضيف لة السكر.

ثم نخفق المكونات على حمام مائى 5دقائق ،ثم نرفع الخليط من على الحمام المائى ونضيف لة الفانيليا وبشر الليمون ،ونكمل خفقة بالمضرب
الكهربائى أو العجان، حتى يصبح خليط السكر والبيض هش مثل الكريمة كما هو موضح فى الصورة،ثم ننخل الدقيق مع البيكنج بودر وملعقة النشا ، ونضيفة حبة حبة على خليط البيض والسكر ونقلب بواسطة ملعقة خشب من اسفل ألى اعلى وهكذا حتى ننتهى من كمية الدقيق ،

ثم نحضر صيينية مقاس 24 ونبطن القاع بقطعة دائرية من ورق الزبدة،ثم ندهن الحروف بالزبدة ونرش القليل من الدقيق ،ثم نصب العجينة وندخل الصينية فرن ساخن على 190 وتترك حوالى 30 دقيقة حتى تنضج وتصبح هشة مع ملاحظة عدم فتح باب الفرن عليها ألا بعد مرور 25 دقيقة لملاحظتها،ومعرفة نضوجها من الوسط بأصبع اليد نحاول نضغط على خفيف على الوسط لو جامد تكون نضجت ولو لسة من أسفل طرى ولين ،نتركها حتى تكمل نضجها.

بعد نضوج الكيكة وخروجها من الفرن ترفع على منخل سلك وتترك لتبرد تماما ويستحسن أن تغلف بالبلاستيك و
نزينها ثانى يوم علشان تكون متماسكة .وعند التزيين بسكين مشرر بنزيل طبقة خفيفة من وجة الكيكة علشان دى ساعات بتكون رائحة البيض فيها،ثم نزين حسب الرغبة.

وهنا ثم تزين الكيكة الأسفنجية ، تم قطع الكيكة الأسفنجية 3طبقات وحشينا الكريمة مع قطع فراولة فريش،ثم زينا الوجة بوردات كبيرة من الكريمة.

التخلص من حب الشباب وأثاره

حب الشباب مرض جلدى  يصيب الإنسان فى أى سن خصوصا فى سن المراهقة و عند الاصابة به تظهر عدة مشاكل التى تترتب عليها قلق المراهقين و تتعدد أسئلتهم و هى ما هو علاج حب الشباب؟ و كيف اتخلص من اثار حب الشباب؟ و كيف ازيل اثار حب الشباب؟ و الاجابة على هذة الأسئلة سوف نقوم بتوضيحها فى موضوعنا هذا، إن اثار حب الشباب تأخذ أشكالاً عديدة منها: الرؤوس السوداء أو البيضاء، اثار حب الشباب الحمراء و الحبوب الصديدية و التى تكون ملتهبة إلى حد ما و لكن لا تستمر كثيراً و تزول بعد فترة قصيرة، و أخيراً قد تصل إلى إلتهابات شديدة تسمى أكياس وهذة الحالة قد تطول إلى أسابيع أو لشهور. مما سبق لابد من علاج اثار حب الشباب، و قد توافرت عدة طرق لازالة اثار حب الشباب من الوجه منها:

علاج حب الشباب طبيعياً

يوجد عدة وصفات لعلاج اثار حب الشباب طبيعياً و هى وصفات سريعة حيث يتم فيها ازالة اثار حب الشباب في اسبوع و منها وصفة علاج حب الشباب بالعسل حيث يدخل العسل فى تركيب الكثير من الوصفات لما له من أهمية كبيرة و فوائد كثيرة و من هذه الوصفات:

وصفة الدقيق و العسل

و هى وصفة من أهم وصفات و طرق علاج حب الشباب و هى تخلط معلقتين من العسل مع بياض بيضة و قدر من الدقيق ثم يضاف الخليط على قطعة قماش نظيفة ناعمة على مقاس الوجه وتترك عليه مدة 20 دقيقة وبعد ذلك عمل كمادات للوجه بماء دافئ بقطعة قطن نظيفة ثم يغسل الوجه.

وصفه الترمس و العسل

تخلط معلقتين من عسل النحل على معلقتين من مسحوق الترمس على ملعقة خل تفاح حتى تصبح الخلطة عجينة ثم توضع الخلطة أيضاً على قطعة قماش ناعمة و توضع على الوجه لمدة 20 دقيقة أيضاً ثم بعد ذلك يغسل الوجه بصابونة طبية و ماء دافئ ثم بعد ذلك نقوم بإمرار قطعة قطن بها ماء ورد على الوجه ثم يغسل مرة ثانية و يجفف الوجه.
و يوجد ايضاً وصفة علاج حب الشباب بالليمون حيث يدخل الليمون في تركيب هذة الوصفة وهو يعتبر عنصر ثانى هام جدا فى علاج حب الشباب والبقع وهى:

وصفة الليمون و الجلسرين

توضع 6 ملاعق عسل كبيرة على ملعقة جلسرين على ملعقة ليمون ثم تخلط خلطاً جيداً و توضع على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم يغسل الوجه بماء فاتر، و فائدة هذة الوصفة إنها تعمل على علاج اثار حب الشباب و البقع الداكنة.

فطور رمضان: فطائر بانكيك

مائدة رمضان تضم ما لذ و طاب من الوجبات المتنوعة؛ فمنا من يفضل الحلويات و الفطائر، في هذا الموضوع سنقدم طريقة تحضير الفطائر الأمريكية المعروفة: بان كيك

مقادير بان كيك:

- 150 غ طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 4 بيضات
- 300 مل من الحليب
- 1 علبة من الخميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 عموم سم القطر 12

طريقة التحضير بان كيك كفطور رمضان:

1. 1. الخطوة 1  :

   
   

   1. تخلط كل المكونات مع بعض  

   
   

   1. الخطوة 2

   
   

   1.  :تسخن المقلاة وتدهن بقليل من الزبدة ويسكب في المقلاة يترك على نار هادئة حتى تخرج الفقاقيع ثم يقلب على الجيهة الاخرى وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية
   +
   
2. 1. الخطوة 3 :

   
   

   1. يُقدم مع النوتيلا او العسل او السيرب الخاص بالبانكيك ومع الفواكه

وجبات الريجيم : بيشاميل بدون زيت

مساء الخير حبيباتي اليوم سأقدم لكم وصفة ريجيم، لمحبي البيشاميل و المحرومين منه من أجل الحفاظ على رشاقتهن.الوصفة منقولة عن شيف مصري صديق

وجبات رمضان: سلطة سيزر للريجيم في رمضان

رمضان على الأبواب، الكثيرات يعتبرنها مناسبة من التخلص من الوزن الزائد في هذه المدونة، سنقدم لكم مجموعة من الوجبات التي تساعد على فقدان الوزن ي.مكن تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء.

المقادير :

1 صدر دجاج

خس 

طماطم  (طماطم كرزية)

2 شريحة توست

زعتر

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

للصوص:

2 شريحة أنشوجة

1 معلقة صغيرة مستردة

2 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

2 معلقة كبيرة مايونيز لايت

3 معلقة كبيرة عصير ليمون

ملح – فلفل اسود – زعتر – فلفل أحمر بودرة(اختياري)

طريقة التحضير

1- يتبل الدجاج بالملح ورشة خل والفلفل الحار ويشوى  حوالي 10 دقائق ويغلف ويترك ليرتاح.

2-يقطع التوست مكعبات بعد ازالة الاطراف البنية ثم يخلط بزيت الزيتون ويتبل بالملح والزعتر ويدخل الفرن حتى يحصل 

على لون ذهبي جميل. ولتجهيز الصوص بشوكة قومي بهرس شرائح الأنشوجة جيدا ثم أمزجيها مع المستردة 

والمايونيز وعصير الليمون والبارميزان المبشور والتوابل جيدا جدا.

3- يقطع الخس قطع كبيرة ثم نضيف الطماطم وتقلب مع قليل من الصوص ثم الكروتون ثم صدر الدجاج المقطع وتزين 

برشة من الصوص.

* يمكن استخدام بواقي الدجاج المشوي او المسلوق وتقدم كسلطة لذيذة.

وجبات رمضان: دجاج بالليمون

رمضان على الأبواب، الكثيرات يعتبرنها مناسبة من التخلص من الوزن الزائد في هذه المدونة، سنقدم لكم مجموعة من الوجبات التي تساعد على فقدان الوزن.

المقادير :

2 صدر دجاج بدون عظم .

½ ك عصير ليمون.

ملح – فلفل اسود – جوزة الطيب – جنزبيل مطحون – رشة من القرفة المطحونة – شطة.

1م ك زيت زيتون.

3 م ك زبادي خالي الدسم.

3 م ك مايونيز قليل الدسم.

1 ليمونة.

1 م ك خل ابيض.

طريقة التحضير:

يفتح صدر الدجاج من الجانب بحرف السكين حتي يصبح مفتوح بالعرض ثم يتبل بالتوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون.

في وعاء شوي ساخنة نشوي صدر الدجاج لكل ناحية 5 دقائق علي الاكثر حتي نحصل علي علامات شوي رائعة وفي نفس الوقت نقوم بخلط  عصير ½ الليمونة والخل ورشة من الملح والفلفل ثم نجهز صوص الترتار اللايت بمزج المايونيز والزبادي  معا.

في طبق التقديم ضعي صدر الدجاج ثم رشي صدر الدجاج بقليل من تتبيلة  ثم في طبق جانبي قدمي قليل من سلطة الترتار وبالهنا والشفا.