مقادير عجين البيتزا
كأس من اللبن و ليس الحليب نخلطه مع كأس دقيق و نصف معلقة ص سكر ومعلقة من خميرة الخبز ونخلطهم ونتركهم يخمروا لمدة 20د
ثم نضيف لهم ربع كأس صغير من زيت الزيتون و القليل من الزعتر مطحون ،ملح و الدقيق حسب الخليط ونعجن الكل ونتركها ترتاح 5د
نبسطها بالمدلك ونثقبها بالفورشيط و تطهى فوق المقلاة من الجهتين
نضع فوقها صلصة الطماطم والدنجال والكرعة خضراء مقطعين دوائر جد رقيقة و مقليين في القليل من زيت الزيتون و الفلفل بالالوان والزيتون والجبن مبشور وندخلها للفرن حتى يذوب الجبن ونخرجها ونرشها بالقليل من الزعتر وزيت الزيتون
وتقدم ساخنة بالصحة والعافية
