وجبات رمضان: اللازانيا

المقادير :

2 ملعقة كبيرة دقيق 

2 ملعقة كبيرة زبدة لورباك 

علبة معجون الطماطم

فلفل أسود , حسب الرغبة

ملح , حسب الرغبة

250 غرام لحم .

2 حبة بصل 

علبة معكرونة لازانيا 

حليب , حسب الكمية

جبن موزاريلا , حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- لتحضير الحشوة يتم  قطيع البصلة لقطع صغيرة وتحمر حتى يصفر لونها.

- نضع اللحم حتى تنضج جيداً مع البصل.

- نضيف الفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم .

- نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تذوب وتسخن قليلاً.

- بعد ذلك نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد الخلط نضيف الحليب تدريجياً ,حتى يصبح سميكاً ثم نحضر الصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم.

.

- نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص الأبيض (البيشاميل) آخر طبقة.

يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الوجه .