فطور رمضان: شوربة الخضار والفطر

بعد يوم شاق من الصوم يحتاج الجسم إلى وجبة خفيفة تمده بالطاقة و في نفس الوقت لا تكون مؤدية للجهاز الهضمي، للك سنقدم لكم شوربة الخضار والفطر السهلة كإفطار رمضان .

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون  الطبيعية.

1 كوسا متوسطة مكعبات.

1 حبة بطاطا متوسطة ومقطعة مكعبات.

1 عبوة فطر مقطع مصفاة.

1 عبوة بازيلاء حلوة مصفاة.

1 لتر مرقة دجاج محضرة من مكعبات مرقة دجاج.

1 حزمة بقدونس مفروم للزينة.

طريقة التحضير شوربة الخضار والفطر كفطور رمضان:

– نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها زيت الزيتون والكوسا والبطاطا، ونقلبها على نار متوسطة حتى تذبل قليلاً.

– نضيف الفطر المقطع، مع التقليب قليلاً ثم نضيف البازيلاء.

– ثم نضيف مرقة الدجاج المحضرة من مكعبات مرقة دجاج، ونترك الشوربة على النار مع التحريك بين الحين والآخر حتى تنضج الخضروات.

– ثم نزين الشوربة بالبقدونس ونقدمها ساخنة .